膜科技沙龍（第一期）“膜技術與創新食品加工技術”在杭州舉辦

時間：2007-11-14 16:16

　　愈來愈多的人已經認識到，膜科技在社會經濟發展中扮演著十分重要的角色。然而，膜科技與人們的現代生活有多大的關聯度？對科技創新和社會進步有多大的貢獻？這些都是人們常常要提出的問題。為此，浙江工商大學食品與生物工程學院膜科學與工程研究所所長蔡邦肖教授提出要開展“膜科技沙龍”系列活動，相邀有共同興趣的學者、專家，吸引對膜科技有興趣的學生以及相關科技人員，進行較為深入的專題交流，推進膜科技與相關領域的可持續發展。這一積極思想得到了有關部門的肯定和支持。
　　“膜技術與創新食品加工技術”作為“膜科技沙龍”系列活動的第一期主題，在浙江省科學技術協會、浙江省食品科技學會的資助下，于2007年11月10日在杭州市心源茶樓舉行。有來自浙江工商大學、浙江工業大學、中國農業科學院茶葉研究所、Dow化學公司（中國）歐美公司、杭州凈水設備有限公司的教授、研究員、經理、博士、碩士生、本科生以及有關科技人員、生產管理人員，約三十人踴躍參加了該次沙龍。
　　結合自身數十年的科研、教學經歷和大量的工程應用實例，主持人蔡邦肖教授首先作“新型膜分離技術的進展及其在食品加工中的應用實例”主報告，接著由膜科學與工程研究所研究生馮文婕、王金廂、邸天梅、鄭新鋒分別作“食品、生物工程中典型溶媒異丙醇、酯回收的膜技術”、“酯化化學反應與膜技術耦合工藝”、“中空纖維膜及其應用技術”等主報告，然后展開了熱烈討論。尤其是對“膜技術是被“吃”出來的?。俊薄ⅰ澳げ牧习ǜ叻肿硬牧虾蜔o機材料如何選擇？”、“新型的高性能膜例如動力形成膜、合金膜以及化學修飾膜技術的發展？”、“膜產業的市場有多大？”等等，是本次沙龍的熱點話題。討論中，不時有對膜技術有濃厚興趣的學生提問，以及教授、經理和有關科技人員的詳細解答，更有小小的爭論，氣氛十分活躍。
　　這次有大學、科研院所、工程公司人員組合的沙龍，主題明確，話題集中，討論深入，每個人都有收獲。蔡邦肖教授依據大家的意見，提出希望要以今天良好開頭的第一期“膜科技沙龍”為基礎，以靈活、務實、高效的沙龍形式，經常組織有關人員共同開展不同主題的“膜科技沙龍”。

編輯：全新麗

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