魯王龍，祁華寶
（紹興市環境保護科學設計研究院，浙江 紹興312000）

　　摘　要：針對高濃度釀酒來漿廢水 COD_Cr達30000mg／L、BOD₅達18000mg／L、廢水易生化的特點，采用酸化、UASB厭氧、SBR好氧聯合處理工藝，處理后出水COD_Cr≤1000mg／L、BOD₅≤600mg/L，符合排入當地城市污水處理廠的要求。
　　關鍵詞：釀酒廢水；廢水處理；酸化；UASB；SBR
　　中圖分類號：X797
　　文獻標識碼：B
　　文章編號：1009－2455（2002）02－0050－02

概　述

　　紹興黃酒集團是國內最大的紹興黃酒生產企業，其第一釀酒廠生產能力為3×10⁴t／a。釀酒廢水中米漿廢水為高濃度有機廢水，水質COD_Cr為30000mg／L，其它廢水COD_Cr為1000mg／L以下。
　　企業根據釀酒廢水的特點，進行分質處理，對高濃度米漿廢水進行預處理，再與其它廢水混合，達到紹興城市污水處理廠進網標準，排入紹興市污水處理廠。
　　該企業高濃度釀酒米漿處理工程已于2000年3月份通過了達標驗收，并投入正常生產。本文對該工程進行介紹。

1 水質水量及處理標準

　　設計日處理高濃度米漿廢水100m³／d.設計進水水質為：pH值4～5，COD_Cr30000mg／L，BOD₅18000mg／L，SS1200mg／L。
設計出水水質：達到紹興城市污水處理廠進網水質要求，pH值6～9，COD_Cr≤1000mg／L，SS≤400mg／L，BOD5≤600mg／L。

2 廢水處理工藝

2.1 工藝流程
　　為了提高廢水處理效率，節約工程造價，降低處理成本，針對高濃度米漿廢水的特點，擬采用酸化、厭氧和好氧聯合處理工藝。廢水處理工藝流程見圖1。

2.2 工藝流程說明
　　酸化調節池可以把廢水中復雜的有機物水解為簡單的有機物，提高廢水的可生化性，提高廢水的pH值，以利于廢水的后續厭氧處理。
　　UASB上流式的厭氧污泥床反應器是一種節能且可以回收能源的廢水處理裝置，適合釀酒行業高濃度米漿廢水的處理。經UASB處理后，出水COD_Cr為3000mg／L左右，COD_Cr去除率為90％ 左右，COD_Cr負荷仍很大，一般好氧工藝仍難以適應，為提高處理效果，宜采用SBR間歇式生化反應器進行后續處理，SBR的COD_Cr去除率為70％左右，使出水達到設計要求。
　　廢水進入調節池，視水質情況可適當添加營養鹽，UASB反應器采用中溫36～38℃發酵，在溫度低時將調節池廢水用蒸汽加熱至36～38℃，然后泵人UASB反應器。
　　UASB反應器產生沼氣，按1kg產生0.4m³沼氣計算，日產生沼氣為1080m³／d，經貯氣柜貯氣后用作鍋爐的燃料。
　　SBR反應器產生的好氧剩余污泥排人污泥池，用泵返回到UASB反應器，UASB反應器產生的剩余污泥很少，每年定期排放1－2次，可作為肥料出售或外運處理。
2.3 主要設備及構筑物
　　①酸化調節池
　　地下式鋼砼結構，容積為118m³，HRT為1d，推流式。
　　②UASB反應器
　　采用鋼結構設備，尺寸直徑8m，高度為9.47m，容積負荷為8kg［COD_Cr］／（m³·d)有效停留時間3d，內設三相分離器、布水器、內循環泵等，并用環氧樹脂防腐。36－38℃中溫發酵。
　　③中間池
　　地下武鋼檢結構，容積為80m3，利用風機鼓風進行預曝。
　　④SBR反應器
　　SBR為間歇式生化反應器，鋼制設備，尺寸為直徑4.1m，高度6m，容積80m³。采用風機鼓風曝氣，風機型號SSR－150。SBR反應器每天2個周期運行，每個周期時間為12h，其中進水1.5h，曝氣6.5h，靜沉1.5h,排水1.5h，閑置1h。
　　⑤集水池
　　地下式鋼砼結構，容積為50m³。

3 處理效果

　　紹興市環境保護監測站對該工程進行了驗收監測。運行監測結果列入表1。

表1 監測結果 項目 pH COD_Cr/(mg.L^-1) BOD₅/(mg.L^-1) SS/(mg.L^-1) 平均進水 5.3 27500 16300 1182 平均出水 8.0 893 546 390

4 主要經濟技術指標

　　主要經濟技術指標列入表2。

表2 主要經濟技術指標 指標 運行數據 處理能力/（m³.d^-1) 100 占地面積/m² 700 裝機容量/kW 37 工程造價/萬元 125 運行成本/（元.m^-3) 3.32

5 結語

　　釀酒米漿廢水是高濃度有機廢水，采用酸化、厭氧、好氧處理工藝是切實可行的，能取得較好的處理效果，具有較好的推廣價值。本文僅介紹高濃度釀酒米漿廢水經處理達到進城市污水處理廠水質要求的污水處理方法。

　　作者簡介：魯王龍（1964－），男，浙江紹興人，高級工程師，碩士。