宋仁元
中國(guó)水協(xié)科技委

　　茲把世界衛(wèi)生組織制訂的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則第二冊(cè)健康標(biāo)準(zhǔn)及其支持材料》( Guideline for drinking-water Guality Vol-2 Health criteria and othersupportinginformation WHO 1996) 及我國(guó)修訂飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的解釋材料的有關(guān)內(nèi)容摘錄如下：
　　1. 統(tǒng)計(jì)人體每天攝入量約20毫克左右。
　　鋁廣泛存在于各方面，其中地殼中含量為8％。有些食物含鋁，如防腐劑、食品填充物、著色劑、乳化劑、面包粉。有些食物如蔬菜因受土壤污染而含鋁。吃茶也會(huì)攝入茶葉中分離出來(lái)的鋁。水廠凈水過(guò)程中應(yīng)用鋁鹽作混凝劑也是攝入的一個(gè)方面。
　　2. 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明鋁屬低毒性。
　　大鼠經(jīng)食物每天每公斤體重?cái)z入鋁67－302毫克共28天，其體重、器官重量、血液學(xué)及臨床生化學(xué)未出現(xiàn)明顯改變，骨組織中的鋁鹽也未見(jiàn)增加。大鼠經(jīng)飲水?dāng)z入鋁，各實(shí)驗(yàn)組每天每公斤體重?cái)z入0，26，52和260毫克鋁，共100天，僅在高劑量組出現(xiàn)體重增長(zhǎng)減慢，器官重量、肺、心、肝、腎、脾等組織病理學(xué)，血液學(xué)及臨床生化指標(biāo)未見(jiàn)異常。
　　3. 現(xiàn)有研究不支持鋁是引起“老年癡呆”的原因。
　　七十年代有的研究報(bào)告提出，鋁似乎與早老年癡呆的腦損傷有關(guān)。在所做的幾項(xiàng)生態(tài)流行病研究中，發(fā)現(xiàn)早老年癡呆可能與飲用水中鋁有關(guān)。但根據(jù)現(xiàn)有的毒理學(xué)和流行病研究不支持鋁是早老年癡呆的病因。
　　4. 確定飲用水中鋁的濃度小于0.2毫克/升。
　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織專家對(duì)食品添加劑周規(guī)定可忍受攝入量為每天每公斤體重7毫克，考慮到水中鋁的濃度不影響感觀性狀并在使用鋁鹽為混凝劑的水廠又能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，故確定鋁的濃度小于0.2毫克/升。
　　如人體每日飲水2升。符合標(biāo)準(zhǔn)的水其攝入量?jī)H為人體總攝入量20毫克中的2%。如人體為60 公斤，相當(dāng)于每公斤體重每日攝入0.0008毫克，遠(yuǎn)小于上述專家組對(duì)食品添加劑的規(guī)定和上述動(dòng)物試驗(yàn)的劑量。符合標(biāo)準(zhǔn)的水對(duì)健康是安全的。

　　一. 各種混凝劑均有其優(yōu)缺點(diǎn)

　　國(guó)際上較普遍應(yīng)用硫酸鋁作混凝劑，也有應(yīng)用聚合氯化鋁和各種鐵鹽混凝劑。鋁鹽混凝劑的主要優(yōu)點(diǎn)是處理水的鐵、錳和色度濃度低。但鋁濃度有些增加。鐵鹽混凝劑的主要優(yōu)缺點(diǎn)是凝結(jié)的絮凝體較易沉降，但出水中鐵、錳和色度值較高。水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不僅限制鋁的濃度同時(shí)也限制鐵、錳和色度的濃度。故一般水廠均在滿足水質(zhì)要求的前提下，根據(jù)處理效率，綜合價(jià)格及使用方便程度等因素，因地、因水制宜選擇其混凝劑品種。

　　二. 基本結(jié)論

　　1. 鋁屬于低毒性物質(zhì)，從目前的研究不支持鋁是導(dǎo)致癡呆等病的因素。
　　2. 鋁的指標(biāo)值是根據(jù)感觀要求確定的，符合標(biāo)準(zhǔn)的水對(duì)健康是安全的。
　　3. 鋁指標(biāo)的制訂已考慮了應(yīng)用鋁鹽作混凝劑的情況。各廠宜用什么品種混凝劑還應(yīng)因地、因水制宜，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)比較選定。

一九九九年二月二日