北京市菜地土壤和蔬菜中銅含量及其健康風險

論文類型	基礎研究	發表日期	2014-10-14
來源	農業環境科學學報 2006,25(5)
作者	鄭袁明,宋波,陳同斌,黃澤春,雷梅,廖曉勇,陳煌,鄭國砥
關鍵詞	北京市蔬菜銅健康風險抗污染品種
摘要	根據蔬菜消費量和兼顧品種多樣性的原則，在北京市規模化蔬菜栽培基地和蔬菜批發市場分別采集53個菜地土壤和100種蔬菜416 個樣品，以研究蔬菜和土壤銅含量及其健康風險，并評價不同蔬菜品種對土壤銅的富集能力。結果表明，與北京市土壤背景值相比，北京市菜地土壤銅積累明顯，其含量范圍、算術均值、中值、幾何均值分別為6.0~65.2、24.5、23.2 和22.7 mg·kg- 1，菜地土壤銅含量均低于《土壤環境質量標準》的蔬菜地土壤質量標準；北京市蔬菜銅含量符合對數正態分布，其含量范圍、算術均值和幾何均值分別為0.

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