北京市菜地土壤和蔬菜鎘含量及其健康風險分析

論文類型	基礎研究	發表日期	2006-08-01
來源	環境科學學報第26卷第8期
作者	宋波,陳同斌,鄭袁明,黃澤春,鄭國砥,羅金發
關鍵詞	北京市蔬菜鎘健康風險抗污染品種
摘要	通過對北京市蔬菜和菜地土壤鎘含量狀況進行大規模調查,研究了蔬菜和土壤鎘含量及其健康風險,并篩選出抗鎘污染能力強的蔬菜品種. 根據蔬菜的消費量同時兼顧品種多樣性的原則,在北京市規模化蔬菜栽培基地(采集蔬菜及土壤樣品)和蔬菜批發市場(蔬菜樣品)共采集97種蔬菜363個樣品和54個土壤樣品. 研究發現:北京市菜地土壤鎘積累明顯,其范圍為0. 091～0. 971 mg·kg- 1 ,其算術均值和Box2Cox均值分別為0. 229和0. 187 mg·kg- 1 ,其中有兩個樣點土壤鎘含量(0. 971和0.

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